十勝のチーズといえば、もはや商品名になっているほど、全国的にもよく知られています。そんな中、小さな工房ながら、理想のチーズを一心に追い求めて暮らしている職人さんがいます。足寄町にある「しあわせチーズ工房」の本間幸雄さんで … 続きを読む さまざまな出会いに導かれ、理想のチーズを求める「しあわせチーズ工房」